04 янв 2019
Китайская лапша
0:27
17 КОММЕНТАРИЕВ
Бахтиёр Музафаров
Одина Азизова
Это наше национальное блюдо "Уйгурский лагман".Уйгурский автономный округ(Урумжи) находится в Китае.
Бахтиёр Музафаров
Раньше Восточный Туркестан называли
TANIA E
Потрясно! Напишите рецепт теста!
Меня Нет
Уйгурская лагман
❤Мелодия души❤
классно,быстро!!!
Ольга Лоренц
Смотрела три раза--не усекла как он края теста срезалшустрый такой)
Одина Азизова
400гр муки,1/2ч.л. соли,100 гр воды,1 яичный белок. Тесто должно быть средней мягкости и накрыть. Через пол часа можно натягивать лагман. Концы теста не срезаются.
Ольга Лоренц
а куда же они деваются?ведь видно что они толстенькие и за них держатся когда вытягивают тесто....а когда лапша уже летит в казан---кончики ровные и тонкие!
TANIA E
Спасибо большущее!
Патимат Заурбекова
Дорогая, извини меня может не права , но вряд ли одного белка достаточно ,чтоб тесто было эластичным, и потом растягивать, оно при первой растяжкие Разорвется, я так думаю ,
Евгений Прокопенко
Пиздец,не верю!
Алишер Усманов
тесто на лагман почти так же делают правда из нашей муки не получаеться рветься .только мука должна быть китайской
Елена Мочалкина (Гарифуллина)
Одина Азизова
Обратите внимание,у него в руках остается только начальные кончики теста. А сам натянутый лагман достигает иногда 7-8 метров.
Одина Азизова
Но я всегда пользуюсь мукой МАКФА и отлично получается.
Одина Азизова
Я всегда использую только один белок и тесто отличное .
Раскадровка